Anonim

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三年半前, 里克·亚历山大(Rick Alexander)和奥利维尔·布洛姆(Olivier Blomme)开设了他们的第一家笃笃( Tuk Tuk) ,这是一家彻底改变了马德里的餐厅。

来自香港的里克(Rick)从小就把自己所有的美食经历都放在烤架上。 泰国,中国,印度尼西亚,菲律宾的影响力…… 他们的“性感炒饭”,泰式炒河粉和汤在我们心中占有一席之地。

如今,一切都随其餐厅而流逝,是时候将代币转移到以下地方: 沙瓦玛,黎巴嫩血统和受欢迎的烤肉串家庭

“当我在香港居住时,我经常吃很多沙威玛,而奥利维尔来自比利时,那里也有美味的例子,”里克解释道。

Shawa: el nuevo punto de encuentro para los amantes del shawarma en Madrid

问题的症结所在? 自己动手! ©Shawa

经过两年多的旅行,尝试了以色列,黎巴嫩,丹麦和比利时等国家/地区的最佳沙瓦玛,这才是问题的症结所在。 如果您想要一个好的沙威玛,请自己动手。

“事情就是简单的肉和皮塔饼面包。 这是我们的舒适食品,”里克说。 因此Shawa出生了,这个网站将成为您的新痴迷。

在这个项目中,他们与爱上沙瓦玛的情侣塔里克(Tarik)和法蒂玛(Fatima)结盟。 这项新的冒险活动诞生于钱伯里(Chamberí)社区,它是在教我们什么是真正的菜。

菜单和报价简洁明了 ,直截了当: 伴有沙瓦玛,沙拉三明治和薯条。

“我们在36至48小时之间用香料腌制羊肉和小牛肉肉,以使所有风味都能被很好地吸收。 然后将它安装在牛排上的卷牛排上,就好像它们已经分层并开始烤制一样。” Rick告诉我们。

真正的肉在这里供应,而不是你们的肉卷知道哪里。 您只需要决定将其放入皮塔饼面包中(带或不带白菜),或放在盛有面包,沙拉,比利时土豆,白菜和调味料的盘子上,即可自己做一个。

Shawa: el nuevo punto de encuentro para los amantes del shawarma en Madrid

秘制调味料的配料©Shawa

要陪伴, 您必须尝试他们的秘密调味酱,这是一种自制的调味料,用土耳其和黎巴嫩的三个不同的西红柿,香料和辣椒种子调制而成,并带有非常有趣的辣味。

另一个选择是Shawafel,呈圆形,由欧芹,香菜,柠檬,韭菜和洋葱按照Tanik祖母的食谱制成。 “我不喜欢沙拉三明治,但是我们喜欢沙拉三明治,是的,”里克笑着说。

尝试比利时土豆:它们是我们及时采摘的最好的土豆 ,经过双重烹饪,先煮后炸。

为了搭配所有这些美味佳肴,他们带来了比利时手工艺啤酒的丰富菜单。 你有没有听到 “ 真正的沙瓦玛”到达了这座城市。

为什么去

这只是一个肉三明治, 是的,什么肉先生们。 真正的肉具有几乎上瘾的味道。 也适合沙拉三明治和比利时薯条

EXTRAS

你很想见他,是的。 但请看一下,今天您很懒惰,而您想要的是在观看足球电影系列的同时,将其放在家里的空调下。 您很幸运, 可以在家订购! 在通常的交付平台上查找它。

Shawa: el nuevo punto de encuentro para los amantes del shawarma en Madrid

您也可以押注“自己动手做”©Shawa

在数据中

住址

卡勒·罗德里格斯·圣佩德罗,34岁

电话号码

91, 137.71.77

日程安排

从周二至周四和周日下午1:00至下午4:00,以及从下午8:00至上午12:00 星期五和星期六,不间断的烹饪。 周一休市。

平均价格

每人10-15欧元