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巴塞罗那似乎是一个极端的城市,享用一顿佳肴和最好的葡萄酒方面可能更是如此 。 一方面,它拥有屡获殊荣的小酒馆,年复一年的小酒馆出现在最具轰动性的指南中。 另一方面,吉里斯酒吧以增塑菜单和典型的西班牙菜谱吸引游客,这些菜谱会丑化任何当地的胃。

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如何搭配巴塞罗那最美味的菜肴

然而,还有一小部分餐厅,例如蒙特西略酿酒厂Montecillo Wineries) ,它们从传统上进行创新,使最苛刻的口味重新融入了通常的风味,并且最经典的食客都对前卫着迷。

En Gràcia encontrarás EL PLACER entre sus callejuelas estrechas

在格拉西亚,您会发现狭窄街道中的欢乐©Bodegas Montecillo

这些好运在哪里呢? 好吧,在Bodegas Montecillo在《美食与技巧》上由新西兰美食评论家James Blick所展示的地图中 ,他是与西班牙食品有关的一切问题的专家,它提供了能够完美地描绘出我们国家利益的外部视野。 就巴塞罗那而言,尽管任务复杂,但由于良好的产品和烦躁的厨师相结合 ,使任务非常令人满意。

这项令人垂涎的冒险之旅始于老城区 ,该地区受到大众旅游业的影响最大,同时, 由于想像力和真实性 ,它已设法从不良习惯中恢复过来。 证明这一点的地方是埃尔拉瓦尔的卡涅特(Cañete),蒙特西洛限量版葡萄酒与重新发明的终生食谱相得益彰,因为菜肴和肉汤共享新鲜感,并且根源如此独特。

在这个穿越市中心的步行中,您不能错过Bodega La Puntual的加泰罗尼亚佳肴他们成功地将感应式厨房与能够吸引每个葡萄酒爱好者的推荐信合并在一起。 或Llamber ,一位具有Payesa灵魂的阿斯图里亚斯人(反之亦然),其酒菜单并不缺少最好的Rioja。 那就是Montecillo Gran Reserva。

格拉西亚仍然是整个巴塞罗那最邻近的社区。 一组具有自己特质的小巷,现代人无法与之抗衡,而是从其来源中汲取饮料。 这里要做的是在La Pubilla 上做一个伪造的午餐(带叉子的午餐),同时要有个不错的预订,在Cal Boter尊敬加泰罗尼亚海和山脉的美食,或者在一些厨师的屋子里偷偷地做晚餐。 Spoonik的神奇经验。

Sant Antoni-Poble Sec轴是Blick发现该市新趋势的最后一个美食震中 毫不奇怪,这个昔日的工人阶级和工业区已成为时尚区和以共产主义者的方式测试和衡量最大胆建议的最佳实验室。 并且拥有一个要求很高的公众,不受烟火或纯净眼镜的诱惑。 这里只有真正的胜利。

James Blick和Montecillo穿过该地区的路线开始在Mano Rota中融合秘鲁和西班牙风味,在Sucursal Aceitera继续发展, Sucursal Aceitera是过去的年轻人与青年共享桌布的地方,最后到达Quinto Quinta ,那里享有360度的视野,慢食哲学转化为梦幻般的肉。 三个不同的厨房,其风险在质量上得到了巩固,其酒庄不能错过蒙特西洛葡萄酒的多功能性。

如果您对这次旅行知之甚少,请给一瓶好酒Montecillo开瓶,并陪伴James Blick到这9家餐厅的厨房和房间。

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