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马西莫·博图拉(Massimo Bottura)和拉拉·吉尔莫·德古奇(Lara Gilmore de Gucci) ,和服, 由杰西·刘(Jessie Liu)饰演的空气中仲弘(Hiroki Nakamura)乔迪·罗卡Jordi Roca)的时髦眼镜。 用于Cinco Jotas和挪威液氮的虚拟现实头盔。

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根据《 2018年50家最佳餐厅》,世界十大最佳餐厅

不,这不是MET庆典,而是50家最佳餐厅的马戏团(没有退缩:生活是马戏团)。 “地球上最热门的清单”; 费兰的话。 毫无疑问,谁将成为世界上最好(最好!)的餐厅,赢得了奔跑游戏以及他们所谓的“明星和太阳”病毒式传播 :现在是时候等待主题标签和50家最佳餐厅了它没有竞争对手 ,也不是预期的。 欢迎参加聚会。

Miguel Pires(@migpires)在2018年6月19日下午10:33发表的共享帖子。

William Drew记得Anthony Bourdain,Gualtiero Marchesi和Paul Bocuse的细节真是太好了; 他们是这一切的一部分。 她错过了Noma和RenéRedzepi的缺席(我们认为应该在转会中得到保护),但仍然错过了“但还是一样吗?”的盛宴引起了我们的注意:Osteria Francescana de Massimo Bottura重返榜首世界上最好的餐厅和Celler de Can Roca攀登了一步。 慢慢地 柔软

Mugaritz de Andoni Luis Aduriz保持在第9位,Etxebarri从第6位跌至第10位 (这让我们感到非常惊讶,以至于我们期望他能位居榜首),并且是当晚最美的时刻:炸弹让他享受 从55位上升到18位 (获得榜单中最佳入围者), 享受是个疯狂的妓女 。 恭喜您, Macondo,Camelot和该地区

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巴塞罗那伟大的PAST©Enjoy

西班牙DEBAJÓN

至于我们其他的厨师:西班牙,在家中受到惩罚; San Pellegrino的朋友,这很丑。 但就我们而言: Arzak下降(下降)至第31位 -是的,这是当晚的欢呼声之一; 阿尔伯特· 阿德里亚(AlbertAdrià )的门票价格从32下降到32 (最低),而Eneko Atxa de Azurmendi的 门票 则从38下降到43。

排名前50位的西班牙餐厅有7家,从51位到100位我们已经知道: Nerua,Quique Dacosta,MartínBerasategui,Elkano,Enigma和DiverXO 。 没有人对大卫·穆尼兹(DavidMuñoz)的50 Best有任何了解,但是…谁对人生有了解? 我认为这是Eldon Tyrell在《 银翼杀手》中的最后一句话

值得一提的是: 刘J洁是地球上最好的“单身汉” ,巴黎Le Meurice酒店的CédricGrolet是最好的糕点师,英国厨师Clare Smyth是最好的厨师(废话,抱歉,他们是面包屑吗?一场几乎没有女性出席的盛会吗?), 阿祖曼第 (Azurmendi)再次赢得了最具可持续性的餐厅GastónAcurio的称号,以“ 大来俱乐部终身成就奖 ”的夸张头衔以及Kyle和Katina Connaughton的SingleThread赢得了未来的发展。

反正比平时多。 但是,要想再次记住不可替代的安东尼·布尔登(Anthony Bourdain)是不可能不结束的: “您的身体不是圣殿,而是主题公园。 享受这次旅行。”

Massimo Bottura, de Osteria Francescana, mejor restaurante del mundo según los 50 Best

Osteria Francescana评选的Massimo Bottura,根据“ 50佳”评选为世界最佳餐厅©Osteria Francescana

50最佳运作方式?

首先,他的宣言。 第二位谁投票? 通过网站秘密投票(来自网站),来自世界各地的近1000名专业人员,分别由杰出的厨师,饭店老板和美食记者组成。

该餐厅将世界划分为27个区域 ,每个区域都有其自己的37名专家组成的小组,在西班牙,负责人是克里斯蒂娜·乔隆赫·德拉·范瓜迪亚。 如何选出这37位专家? 克里斯蒂娜选择了他们,不再说话

每位“专家”对7家餐厅进行投票,其中至少3票必须投给该地区以外的当地人(并且必须在过去18个月内偶尔用餐)。 显然,这最后一点掌握在选民的“荣誉”手中。 您还听到笑声吗?

从25到1

25. 科斯美 (纽约)

24.保罗·波奈(Paul Pairet)的紫外线 (中国上海市)

23. Le Calandre (意大利鲁巴诺)

22.成 (东京)

21. 阿兰·杜卡斯Alain Ducasse au雅典广场 (巴黎)

20. 阿提卡 (墨尔本)

Attica员工在我们的停车场花园里享受阳光和员工用餐。 墨尔本Attica餐厅(@atticamelbourne)的共享出版物于2015年9月4日太平洋标准时间10:42

19. 天竺葵 (哥本哈根)

18. 享受 (巴塞罗那)

17. (东京)

16. 大教堂广场 (意大利阿尔巴)

15. 白兔 (莫斯科)

2018年5月26日太平洋夏令时间6:46的White Rabbit Restaurant&Bar(@whiterabbitmoscow)的共享出版物

14. Steirereck (维也纳)

13. 普约尔 (墨西哥城)

12. 石谷仓的蓝山 (纽约州)

11. 昆通尼 (墨西哥城)

Restaurante Quintonil(@rest_quintonil)的共享出版物于2017年5月8日太平洋标准时间(PDT)

10. Etxebarri (Axpe,比斯开)

9. 穆加里兹 (Errenteria,Guipúzcoa)

8. L'Arpege (巴黎)

7. 麦道 (利马)

6.中 (利马)

5. 加格甘 (曼谷)

4. 麦迪逊公园十一号 (纽约)

Elevenmadisonpark(@elevenmadisonpark)的共享出版物于2018年4月23日下午3:19

3. Mirazur (法国曼顿)

2. 塞勒·德·罗卡 (赫罗纳)

1. Osteria Francescana (意大利摩德纳)

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