Anonim

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由于Eataly,意大利长期以来都有其官方的美食空间 法国不久前在勒区Le District)成立。 但是,在世界美食大国纽约 ,西班牙美食的出现并没有超出西班牙小吃餐馆的成功。 到目前为止…终于!

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纽约吃的东西(它们不是汉堡包)

在几个月前的首次简短公告之后, 昨天美国最成功的西班牙人厨师何塞·安德烈斯 (JoséAndrés)确认在曼哈顿创建了一流的西班牙美食。 它不再只是一个项目,它正在进行中,它将被称为Mercado Little Spain,并将于2019年春季开放。

JoséAndrésFoods(@joseandresfoods)在2018年3月15日太平洋标准时间下午1:37分享的帖子

小西班牙市场 Little Spain Market)位于岛上新近的哈德逊 广场Hudson Yards),高线下方的Avenida 10和Calle 30的拐角处,将是西班牙美食的发源地。 荷西·安德列斯(JoséAndres)和费兰(Ferran)兄弟和阿尔伯特·阿德里亚(AlbertAdrià)兄弟共同努力,以最好地利用我们的边界,将其带到水坑的另一侧,将予以照顾。 古老的陈词滥调已经结束,不仅会吃小吃。

对于于1991年登陆美国的何塞·安德烈斯(JoséAndrés)来说,这也是一个充满个人情感的项目。 在正式演讲中说: “自从我第一次从纽约港口来到这个令人惊叹的国家以来,我就梦想着在纽约开业 。” “我迫不及待地想与我的朋友Ferran和Albert一起讲这个西班牙的许多故事。”

JoséAndrésFoods(@joseandresfoods)在2016年4月3日太平洋标准时间下午12:31分享的帖子

他们的名字叫Mercado Little Spain,他们在曼哈顿的那些按国籍定居的移民街区眨眨眼。 尽管小意大利曾经是并且是最著名的,但小西班牙也存在:它位于第14街,仍然抗拒(并且最近重新开业)著名的酒吧和餐厅La Nacional。

作为一个概念,小西班牙市场将是“对西班牙的真挚情书”,他们将尝试以不同的格式提供来自全国各地的产品。

巨大的空间也将在外面摆放桌子,将分成三间餐厅,分别提供不同的烹饪风格和几个摊位 ,以增加人们的生活。 每个人都擅长于菜或产品。 当然会有西班牙小吃和Pintxos,还有小吃,沙拉和糖果。 您可以在那里吃东西或购买典型的产品以外卖和赠送。 他们将尝试让传统美食和当今西班牙美食中最前卫的厨师崭露头角。

还有谁喜欢河对岸哈德逊广场的景色? 向左轻扫以返回时间,看看2012年3月的样子。
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