Anonim

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卡波内罗埃尔马约尔

El Riscal (塞哥维亚共和国,电话:921 560 289,电话:31)€€

García家族是西班牙人工牛生产的先驱。

耶苏斯(Jesús)和哈维尔·加西亚(JavierGarcía)并不夸耀,但他们拥有该国最伟大的食肉庙宇之一。 处死最多1100公斤的氧气, 并将其在室内至少放置35天,以使它们在热的粘土盘中使用。

有些人更喜欢由厨师来指点肉,但是这种系统非常适合他们。 他们从1958年就开始营业…

酒窖中有160多个参考文献使节日更加活跃。

CasaRuralLaSolanilla(@casarurallasolanilla)的共享出版物于2018年6月11日太平洋标准时间下午12:27

美丽的COLLADO

La Matita德拉索里亚Ctra。De Soria),公里172电话921 40 30 77)€€

致力于不同产品的日子就是它的优势。

最重要的是因其节日Par Parro闻名 ,这就是鸭子在这里的称呼。在夏季的头几天,他们为烤的Parro提供土豆和带翅膀的米饭,非常值得一游。

但是,还有更多的活动,例如奶酪节,米饭节,或者在任何日期对炖菜和野味的承诺:美味的炖part或腌制菜。 马丁·穆尼奥斯(MartínMuñoz)家庭仍然忠于其本质。

新鲜的花园在夏季非常成功。

RubénArnanz(@rubenarnanz)于2016年6月20日太平洋标准时间下午8:28分享的帖子

SAN ILDEFONSO的真实站点

Casa Zaca (Ambassadors,6电话921 47 00 87)$$

Traveller's Inn于1940年开业,如今由第三代人进行了更新。

进入Zaca的厨房并在调情地完成土豆的重要性时给了Antonia一个吻的任何人,都会明白这就是所谓的真正的美食屋。

安东尼娅和马里亚诺的孩子们见证了见证,却没有忽略他们的巨大成功,例如酿洋葱或松仁皮香鸡。

周末通常会达到极限,最好预约。

Albóndigas en salsa de harina tostada y limón, todo un clásico de Casa Zaca

Casa Zaca的经典秘制烤面粉和柠檬酱中的肉丸©Casa Zaca

塞哥维亚市

JoséMaría (Chronicler Lecea,电话:921 46 11 11,电话:11)$$$

何塞·玛丽亚·鲁伊斯(JoséMaríaRuiz)用出色的手感和无可挑剔的风格捍卫塞哥维亚的古典主义。

在这里,您可以吃到经典的烤乳猪 ,除非您想将自己投入其他菜品,例如秋天和冬天的菜品,否则可以添加的东西很少: 拉格兰哈豆,牛肝菌炒大蒜,伊比利亚火腿和有机鸡蛋或奶油栗子配新鲜鹅肝和松子油。

自酿葡萄酒是特别版的何塞·玛丽亚(JoséMaría)拥有酒庄Pago de Carraovejas

Probadilla de segadores: morcilla, chorizo, lomo de la olla y patatas de José María

打草机证明:何塞·玛丽亚(JoséMaría)的黑布丁,香肠,里脊肉和土豆©JoséMaría

€少于€10

€€最多€20

€€€取决于€50

$$$$超过€50

*您可以在AppleZinioGoogle Play中找到适用于您设备的数字版本的2018年美食和美酒指南。