Anonim

阅读时间2分钟

穆斯林的传统,传统美食和传统庆祝活动滋养了卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-La Mancha)糕点食谱 ,这是西班牙最“甜食”的社区之一, 几乎每个城镇都可以找到典型的甜食 。 这些是最具代表性的。

托莱多的马萨潘

至少在1512年以来,托莱多全年都会在整个西班牙圣诞节期间使用阿拉伯根甜食。

甚至以前,如果您考虑一下前城市档案馆长克莱门特·帕伦西亚·弗洛雷斯Clemente Palencia Flores)的观点, 他声称小杏仁饼是 1212年拉斯·纳瓦斯·德·托洛萨战役后在圣克莱门特·德·托莱多修道院中发明的

要获得PGI资格,在托莱多全省生产的小杏仁饼必须含有至少50%的天然杏仁和糖

Mazapán de Toledo

托莱多的小杏仁饼©Getty Images

阿尔巴塞特圣弗朗西斯教堂

由面粉,水,油,盐,鸡蛋和最后一点撒上的糖制成,在狂欢节的每个星期二,它们都会在拉罗达La Roda)一杯巧克力一起食用

脸盆阿拉吉

阿拉杰(Alajú)呈蛋糕状,是典型的卡斯蒂利亚(Castilla), 由杏仁面团,面包屑和吐司,精美的香料和煮熟的蜂蜜制成,两面都覆盖有两个威化饼。

您还可以携带坚果或松子。

SusanaPérez(@webosfritos)在2018年3月27日太平洋标准时间10:10发表的共享帖子

CIUDAD REAL的油炸花

“泛果”是卡拉特拉瓦野外地区的典型代表 它的形状类似于卡拉特拉瓦十字架的形状,四臂上缀有鸢尾花。 它是通过将面粉和鸡蛋以及有时还有牛奶混合而成的成型面团进行油炸而制成的。 他们用大茴香调味。

阿尔巴塞特的MIGUELITOS DE LA RODA

它们起源于那个小镇阿尔瓦塞特(Alcecete),由精致的酥油制成,里面充满了奶油并撒了糖粉。

*您可以在AppleZinioGoogle Play中找到适用于您设备的数字版本的2018年美食和美酒指南。

Miguelitos de La Roda

Miguelitos de La Roda©Wikimedia Commons