Anonim

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真实的城市

Asador San Huberto (蒙蒂尔(S / N)电话926 92 35 35)$$$

传统的时令美食。 有了这样的名字,菜单上就不会有任何惊喜: 这里的产品在经典而优雅的氛围中得到了升华。

那些来到这家餐厅的人以没有人试图欺骗他们的感觉离开。 我们向自己解释: 尽管融合和创意美食有些眨眼,但这是(优质)产品的殿堂。 在烤架上盛行的肉类 (羊肉,小猪,牛…)。 但是,优质的海鲜和鱼类清单不仅是轶事,也是朝圣的原因。

该酒庄拥有200多个参考文献,这也许是发现拉曼恰(La Mancha)也生产优质葡萄酒的最佳地点之一。

迈阿密·加斯特罗 (Avda。Rey Santo,3电话926 92 19 43)$$

传统美食, 菜单多样多样,兼具功能性和未来主义外观。

迈阿密美食餐厅( Miami Gastro)最好的地方是,它是永远开放且对所有类型的公众开放的地方之一:从早餐到晚餐; 从一些有创意的开胃菜串,优质的PepeMacías玉米或一些Carril蛤,通过定量配给,以带肩gra骨或奶油焗txangurro作为其蜜饯洋蓟。 注意他们的伊比利亚菜肴和美食奶酪。

戴米勒

ElBodegón(Luchana,20电话926 85 26 52)$$$

该名称指的是地下酒窖,该酒窖于十三世纪在此地的岩石中发掘,保留了该地的宝贵财富: 种类繁多的葡萄酒。 卡斯蒂利亚-拉曼恰侍酒师协会会长拉蒙·桑切斯·卡马乔(RamónSánchezCamacho)对此负责。

炉灶的顶端是他的兄弟鲁本(Rubén),他是一家传统厨房设计最好的产品。 在这里配以乳猪,并配以苹果和咸菜。 也有橄榄trapntojo之类的作品。 在一封信中找到如此广泛的EVOO并不是很常见。

Cuatro restaurantes imprescindibles en la provincia de Ciudad Real

这不仅仅是比萨饼©Marquinetti(Facebook)

美丽的

Pizzeria MarquinettiAvda。D.Antonio Huertas,47 tel.926 51 46 66)€€

披萨,就是这样。 但是,比萨! 高级美食,由世界上最好的比萨饼制作者执行。 这不是夸张的。 JesúsMarquina,Marquinetti,是由意大利最好的老师培训的。 如今, 已经五次赢得该专业的世界冠军,这一定是一个很好的学习

您是如何做到的? 首先,从意大利进口很大一部分原材料(尤其是面粉)。 其次,在成分和组合上进行创新,但不要忘记这道菜应该是什么的本质 ; 第三,浪费艺术和精力。 一些例子:鹅肝,斗牛士,杜尔西纳,滚石…

这位厨师的背后是一个非常成功的特许经营权: 公里的比萨饼 ,在马德里有四家商店。

€少于€10

€€最多€20

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