Anonim

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好吧,你不能与瓦伦西亚米饭竞争,我们放弃战斗,我们放弃! 即使这样,您也必须有很高的自尊心,在巴塞罗那,为什么不承认这一点,您也要吃好西班牙海鲜饭。

心脏跳动更快,并享有地中海美景,巴塞罗那的现代和城市氛围以及海鲜海鲜饭纯属幻想。 这些是最好的一些,在测试时很难降低标准并像其他凡人一样继续吃米饭。

Tradición marinera en Can Solé.

CanSolé的海洋传统。 ©CanSolé。

CANSOLÉ (Carrer de Sant Carles,4

自1903年以来在这里流传的名人不计其数,从像莎拉·蒙蒂尔(Sara Montiel)这样的演艺圈歌手到心爱的曼努埃尔·巴斯克斯·蒙塔尔 (ManuelVázquezMontal)等新闻工作者,莫内德罗(Monedero)(现在比较流行,不可能),政治人物如迈克尔·JMichael J.要求汤的福克斯(Fox) ,这个清单还在继续。 又为什么呢 伙计,是CanSolé就是CanSolé。

在这舒适的La Barceloneta餐厅中,巴塞罗那 港的水手们在那儿把当日的鱼带到现在煮的地方,这种传统一直在延续,而且它是美食。 Mari和José满怀爱意新鲜和烹制的海鲜。 他们说:“我们在每个站点购买产品,例如,龙虾来自Sant Carles deRàpita。

开放式厨房让您看到chup-chup如何处理岩石鱼烟熏 ,然后将其放入龙虾米 ,糙米中(对于那些不想弄脏手或先生们西班牙海鲜饭的人/如 ),西班牙海鲜饭或黑米饭,nécoras,扇贝…

索尔(CanSolé)是一个聚会 ,您必须参加; 这就是为什么他要当天的新鲜农产品,它们就像鸟蛤一样,就像小龙虾(它们总是巨人)一样,就像平台上的虾一样。 提前要求桌子,尤其是在周末。

平均价格为40-50欧元。

El arroz negro el más popular en el Elche.

黑米在埃尔切最受欢迎。 ©Elche。

埃尔切 (卡尔雷德维拉维拉),71)

卡门·维森特夫人(Carmen Vicente)的家人从埃尔切(Elche)来到,于1960年开设了第一家餐厅,在那里他们可以随时准备日常菜肴,米饭和新鲜的鱼。 是的,那段时间的Parallel充满了艺术家和剧院表演,很可能会在早上结束。 因此,住在埃尔切(Elche)上方的卡门夫人(Carmen)可以在凌晨1点准备她的一份西班牙海鲜饭。

现在情况有所变化,尽管服务中断,但它们在晚上关闭。 但是没有改变的是他们的ilicitan米饭的味道海鲜饭,混合鸡肉和海鲜饭,去皮的饭菜, 糙米,黑米饭 (最需要的)和龙虾饭炖龙虾。

厨师亚历杭德罗(Alejandro)进入厨房已有20年,并声称甚至为胡安·卡洛斯一世国王都准备过西班牙海鲜饭。每月有3, 000人,通常每天大约100西班牙海鲜饭 ,不包括韦尔港的Elx西班牙海鲜饭以及Iborra餐厅的Gavà的Torreón

不要错过他们的开胃菜: 贻贝配海鲜 ,美丽的沙拉,自制鳕鱼油条和烫过的水。 腾出空间,因为您自制的加泰罗尼亚奶油是一场盛宴。

平均价格为每人35欧元。

Pez Vela en Barcelona.

旗鱼在巴塞罗那。 ©Olga Planas

蜡烛鱼 (Passeig del Mare Nostrum,19岁)

不必前往巴利阿里群岛寻找理想的夏季环境,因为您在Barceloneta的海滩上就拥有它。 Pez Vela海滩酒吧是您想要停留数小时的地方,不仅因为其现代风格的装饰,而且还因为其新鲜有趣的美食。

在无花果树的树荫下和海滩上,您可以享受美味的西班牙海鲜饭 。 例如? 埃布罗(Ebro)三角洲大米,配以虾和蛤,虾,鱿鱼和蛤。 但是,请稍等,因为在主菜中您还将找到幸福。 请注意当天的建议,并享用小刀,点有蔬菜的鲜鱿鱼新鲜的烤虾 。 用莫吉托完成所有这些。

Skylight Group可以做事,但是那太好了,因此,如果您想尝试其他大米,则必须去Agua来了解它的木炭大米 。 厨师埃瓦里斯托·特里亚诺(Evaristo Triano)说:“它是用煲子制成的,并用煤烤制而成,这正是它赋予其独特香气的原因。”

两者的平均价格在每人40-45欧元之间。

Un arroz en la Barraca.

巴拉卡岛的米饭。 ©巴拉卡(Barraca)。

BARRACAPasseigMarítim ,1

巴拉塞岛 (Barraca)在滨海大道(PaseoMarítimode la Barceloneta )上,以现代休闲的风格在海旁供应米饭已有四年了。 纽约时报称他的海鲜饭为“海鲜饭爱好者的天堂”。

在这里,您可以品尝到鱿鱼南瓜海鲜饭, 鱼市场上的鱼 ,贻贝和Roussillon,章鱼和“ all i oli” 或带有羊肉,排骨和香肠的大山。 所有产品均提供新鲜和接近的产品,也有素食者选择。

再远一点的是位于卡斯特尔德费尔斯(Castelldefels)海滩上的他的妹妹梭子鱼(Barracuda) 。 最初是一家海滩酒吧,如今已演变成一家海滩餐厅,您可以在这里碰沙并看海。

它的哲学是生态学 ,其特色是大米,例如乌贼墨和蛤black的黑饭,香肠,鸡肉,鱿鱼和安康鱼的海鲜饭以及海鲜。

平均价格是40欧元。

Xiringuito Escribà en la playa de Bogatell.

XiringuitoEscribà在Bogatell的海滩上。 ©XiringuitoEscribà。

XIRINGUITOESCRIBÀAv。Del Litoral 62)

从糕点大师到大米大师,二十五年来,琼·埃斯里巴里(JoanEscribà)一直在博灵特尔海滩 (XingeruitoEscribà)的西灵吉托·埃斯里巴(XiringuitoEscribà)撰写与帕斯提里亚·埃斯里巴(PasteleriaEscribà)类似的故事。

紧密而创新,它具有不同的西班牙海鲜饭和不同的风味。 “我们将海鲜饭延伸至烹饪过程 ,用薄薄的米饭将其均匀地烹饪。 因此,我们的西班牙产饭锅直径更大,而我们的炉子直径也大,因此它们的热量均匀分布,”厨房的Traveler.es解释说。

结果不是很好的烟熏 。 “我们用四种不同的海鲜和四种鱼制成。 “我们补充说,我们的最终效果很好,那就是在最后一刻燃烧一小撮迷迭香,为西班牙海鲜饭提供熏黑的香气。”

最受欢迎的是Escribà海和山黑米肉汤或素食主义者,例如蘑菇和芦笋海鲜饭 。 不品尝他们的甜点将是一种罪过。

平均价格约为40欧元。

Terraza Martínez.

马丁内斯露台。 ©MartínezTerrace。

TERRAZAMARTÍNEZ德拉米拉马Crta。De Miramar),38岁)

马丁内斯露台(MartínezTerrace)位于特权区域,是从高处和时尚露台上欣赏大海的理想场所。 自2013年以来,这座山绿洲尝试打造传统的海洋厨房 ,尽管具有现代气息。

他们的节日不仅举世闻名,而且还有巴伦西亚风格的 干米饭 ,都是用与巴塞罗那和加利西亚的鱼市场相近的产品制作的,都尽可能地生态化。 他们对Traveler.es指出:“我们认为,大米必须制成糖粉 ,而谷物必须制成糖粉 。”

最受欢迎的是去皮的西班牙海鲜饭黑米令人赞叹 的是Lonja红色虾乌贼和piparras的米饭

大米的平均价格为每人20欧元至33欧元。

L'Estupendu en la playa de Badalona.

巴达洛纳海滩上的L'Estupendu。 ©L'Estupendu

L'ESTUPENDU (爱德华· 马里斯坦尼 (Eduard Maristany),75

如果您想带着世界上的所有一切从巴塞罗那逃离马雷斯梅(Maresme)可以在海滨找到很多米饭的地方。 其中之一,距市区仅15分钟路程,是Badalona海滩上的L'Estupendu

他们的菜肴传统的优质美食 ,除了用当地食材制成的西班牙海鲜饭外,还可以进行深加工。 它的大米来自埃布罗三角洲 ,来自加泰罗尼亚海岸的鱼类和贝类 ,其蔬菜为“pagés”。

在菜单上,您可以找到四种米饭: 皇后米饭(米饭中加有蔬菜和鳕鱼),高汤(由棕褐色和厨房制成)和“fadrí”米饭(即虾米去皮米饭)。

除了载有小龙虾,贻贝和蛤的海产大米外 ,您还将与Abadin协会的Badalona协会合作,后者为捍卫智障人士的权利做出贡献。

西班牙海鲜饭的平均价格为每人30-35欧元。

Bon profit!

一路顺风! ©MartínezTerrace。