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夏威夷食物仍然是许多真正未知的食物。 我们都知道日本人吃什么。 但是他们在檀香山吃什么呢?

安静,Chueca的新餐厅已经改变了这一状况,并向他们喜欢的一餐致敬。 “ Ai”意味着食物,哦,我们!谁征服了我们。 欢迎来到毛伊岛风格最典雅的OhanaPokéHouse。

OhanaPokéHouse是三位被距马德里12, 000公里以外的岛屿文化着迷的人聚集在一起时发生的事情。 伊莎贝尔(Isabel),宾巴(Bimba)和贝拉(Bella)伸出拇指和小指,并合上手的其余部分,形成“ shaka的标志”(夏威夷人最流行的问候和冲浪文化),每个人都面带微笑您想成为家人的一部分。

Bella, Bimba y Bea, de Ohana Poké House

贝拉,宾巴和比亚(Bella,Bimba和Bea),来自OhanaPokéHouse©OhanaPokéHouse

恰恰是他们带来的革命性美食使Chueca和马德里产生了革命性的变化,而夏威夷正是从这里来的 他们比任何人都清楚我们的时间和健康没有受到影响。

伊莎贝尔当时是在打包时,因为您染上了留下一切而改变生活的综合症。 事实如此。 他告诉Traveler.es,他的故事很好奇:“ 我去上海探险 ,在那里我遇到了我的搭档,我们创建了一个带有西班牙小吃的小餐馆帝国。”

现在,他重返西班牙,并渴望以另一种方式这样做,以将国际文化带入马德里。 他去了世界各地,今天他回去了,所以他在丘埃卡用筷子吃了夏威夷碗。

他们传递着一种值得钦佩的能量,他们说夏威夷人是快乐和无忧无虑的人,似乎她已被完全感染。

他们与贝拉(Bella)一起在7年前成立了这家商店 。 她住在上海,在洛杉矶的合伙人, 一年前一起去了毛伊岛,那时候这个想法终于实现了。

Poké bowls, comida tradicional hawaiana con inspiración japonesa

博克碗,具有日本灵感的传统夏威夷美食©OhanaPokéHouse

它的明星菜是poké碗,他们将其定义为“精美的快餐, 受寿司启发的夏威夷碗 ”,这是夏威夷文化中典型的受日本影响的美味佳肴。 Traveler.es表示: “一切都非常新鲜自然,我们的座右铭是健康是新的性感”

博克碗到底是什么? 可以说这是一种色拉,其主要成分是用生鱼片调味并用其他食材调味的寿司米。 瞧瞧,或更确切地说是“我”!

它的酱汁是奥恩那博基之家的长处和独特之处。 伊莎贝尔告诉Traveler.es:“我已经在上海生活了10年,遇到了许多在美国夏威夷工作的厨师……我们与他们一起创造了我们的调味酱,使它与众不同”。 此外, 所有食物均不含素食和麸质。

El photocall de Ohana Poké House

OhanaPokéHouse的摄影照©PilarViñas

您不能离开自己的收藏夹而离开。 对于伊莎贝尔,您必须吃芥末葡萄柚三文鱼 ; 而厨师本巴(Bimba)则最敢于辣,并选择Ay MiMéxicoLindo

尽管他们很难找到喜欢的食物,但是这就是为什么他们认为您不能错过四个步骤的个性化选择:选择底料,调味料,蛋白质和浇头。

给出无限组合的完美方程式。 伊莎贝尔坦言: “我每天在这里吃饭,而且每天我都变得与众不同,你可以每天都来,而且你永远不会累

这些产品新鲜,优质,他们会在当地市场上自行选择 。 鱼具有可持续的来源(环境的另一种alloha)。

Una selección de Poké bowls

精选的Poké碗©OhanaPokéHouse

在成分中,我们发现了蛋白质,例如豆腐,鲈鱼,金枪鱼,鲑鱼和大虾白色,棕色,野生黑或菠菜米 。 用酱油,“老虎奶”或最辛辣的芥末葡萄柚和菠萝siracha腌制的纯素食橙色蛋黄酱, 当然不要忘记我们最喜欢的:松露橙酱。

浇头种类繁多 :香脆洋葱,芥末豌豆,烤腰果,菠萝,西瓜,葡萄柚,鳄梨,鱼子,墨西哥胡椒,韭菜,毛豆,裙带菜,香菜,薄荷,姜末,黄瓜,红甘蓝,胡萝卜,萝卜,西瓜…对他们来说,一个大突破是添加发酵产品。

Poke bowl personalizado

定制P碗©PilarViñas

EXTRAS

他们根据季节制作特殊的产品,例如, 在夏季,您可以品尝他们提神的西瓜西班牙凉菜汤。

您的饮料吸引了我们的注意力,我们充满热情。 也是其发酵产品。 例如,我们使用益生菌饮品Kombucha ,对他们来说,这是“生命的灵丹妙药”,但我们也可以选择无麸质啤酒或手工啤酒 ,一种非常特殊的水,在满月的夜晚装瓶, 水月, 果冻柚子清酒 (一种甜饮料),您最喜欢的个人清酒椰子水。

他对未来的想法是开一家带有tiki酒吧 (一家主题酒吧,灵感来自波利尼西亚文化的文化运动) 的餐厅 。 我们将必须小心,不要错过它!

El chef Bimba prepara un bowl personalizado

Bimba厨师准备定制碗©PilarViñas

他们在信中还分享了导致其产品和成分的秘密和有益特性,例如黑米,这是一种被禁止的米,它富含抗氧化剂和高纤维。

为什么去

逐渐地,这间厨房的传统菜式一直沿袭着马德里的街道,我们已经可以找到几间PokéHouse,但Ohana却有所不同,它是放置Poké碗的地方。

此外,他们希望使其具有独特性,并使其呈粉红色,并配以精美的自制调料和超过instagram的环境。

Así es por dentro el nuevo restaurante Ohana Poké House

这是新餐厅OhanaPokéHouse的内部©OhanaPokéHouse

在内部,我们还可以找到一个带有拍照功能的房间 ,他们邀请他们的食客们戴着火烈鸟和一条花项链戴眼镜,并拍下最有趣的照片-具有特殊风味的回忆。 他们还想为生日,会议和活动预订。

Ohana Poké House, también para llevar

OhanaPokéHouse,也将带走©PilarViñas

阿罗哈(Aloha)是一种生活方式一种幸福状态,一种用爱做所有事情的方式 -也就是说,这不仅意味着“你好”。 当然, 艾萨(Isa),宾巴(Bimba)和贝拉(Bella)与阿罗哈(aloha)合作,当然还有在奥哈纳(ohana)的一家人。

简而言之,这里是吸收非常不同的文化的理想之地, 如果您急着要健康饮食,但又想吃得好,或者和朋友一起去,可以体验到非常特别的颜色和风味融合

Mahalo-感谢-OhanaPokéHouse想要在马德里市中心放置一块夏威夷,很显然,您的家人是必须的!

Ingredientes del bowl 'Ay mi México lindo'

“ Ay miMéxicolindo”碗的成分©OhanaPokéHouse

在数据中

住址

巴比里街1

电话号码

911 26 22 74

日程安排

13:00–16:00,19:00–23:00

平均价格

13